2019-01-14 15:13
来源:湖北热线
羊奶被国际营养学会称为“奶中之王”,《美国医学协会会刊》曾报道:“山羊奶从各方面来讲都优于牛奶,是已知的最纯净、最健康、营养最全面的食物”2014年,中国农科院成立羊乳产品研发中心,并受到央视报道。2018年3月,CCTV-1 《生活圈》栏目中,中国乳制品工业协会宋昆冈理事长从羊奶的低致敏率、脂肪球小更易被人体吸收、偏碱性对胃病有好处等对羊奶的好处进行了说明;北京卫视《养生堂》曾推出一期国医大师陈文伯推荐大家喝羊奶的节目,一个肾衰病人因坚持喝羊奶,不但越喝越健康,还活到74岁才过世。
随着羊奶粉的大热,越来越多追求更高营养的家庭陷入了羊奶粉选择的困境。2018年9月19日,中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心在北京发布了《中国羊奶粉产业发展研究》报告,报告显示,86.7%的家庭了解羊奶粉的好处,但只有56.96%的人能自己辨别纯羊和非纯羊。琳琅满目的羊奶粉,究竟哪一款更优质安全?究竟是哪些因素决定了羊奶粉的品质?
因素1、品质奶源是关键
奶源是一切质量的源头,奶粉质量的关键要素是高标准奶源。世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西。陕西富平县,也被称之为“中国羊乳之都”,因自然环境创造了非常有利于山羊生长的养殖、生产环境。目前奶源有两种模式:一是通过采购获取原奶,另一种是拥有自己的养殖基地,两种模式相比之下,拥有自己的奶源基地是更值得信赖的。
因素2、纯正羊奶,口感好,吸收更好
羊奶与牛奶相比,具有低致敏性、消化吸收好、营养更丰富等优点,羊奶本身具有低致敏性,如果掺了牛奶成分,会增加致敏风险,另外由于牛奶蛋白的参与,羊奶的易消化性也容易受到影响,所以选择纯正羊奶更好。羊奶粉是否为纯正羊奶,首先从配料表中很容易辨认出,“浓缩乳清蛋白、脱盐乳清粉、牛乳清蛋白”这类没有带“羊”字的原料均来自牛乳,含有这些成分的都不是纯正的羊奶粉。其次尝味道,闻气味,好奶粉口感细腻,奶香纯正,劣质羊奶乳香味很淡。
因素3、配方好,营养更全面
选择羊奶粉要关注其配方。除了看是否为纯正羊奶配方,还要注重其营养素含量,配方是否合理,是否满足食用人群的健康需求,最好不要选择配料表中含有淀粉、麦芽糊精、蔗糖、香料、香精等成分的羊奶粉。
因素4、品牌企业更放心
企业实力也是决定羊奶粉品质的根本,纯天然牧场、乳羊乳蛋白的品质、羊奶的采集、配方研制、安全生产都直接决定了羊奶粉的质量。信誉好的企业都会采取严格的质量控制,对于羊奶粉主要的辅料、食品用添加剂及食品包装材料等的质量控制都很苛刻。企业实力不够的乳品企业,为了节省成本,没有完善先进的工艺设备,省去安全、品质环节的成本投入,奶粉的品质就很容易出现问题。
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生产商陕西金牛乳业,陕西省农业产业化重点龙头企业,拥有天然草场169121亩,奶山羊存栏量达40万只,在无工业污染的秦岭之地,有机牧草丰富、奶源充足,为乳品生产创造了优越的条件。金牛专注乳制品18年,严把鲜奶原料关,使原料奶100%合格,从源头上保证产品质量。采用国际上先进的"丹麦"生产工艺,生产车间配备有CIP清洗系统、10万级空气净化系统,流化床自动筛粉晾粉,产品充氮自动包装,技术力量雄厚,历经108道工艺,层层严苛质检,只为确保每一滴羊奶的优质、安全。
纯正羊奶,真好喝,真营养,是百万家庭的共同选择
羚鲜一族富硒高钙羊奶粉以纯羊奶为原料,不添加任何其他乳制品,富含钙、铁、维C、维D,有利于人体对钙的吸收,特别添加硒蛋白、益生元、水苏糖,对调节肠胃功能有促进作用。纯正羊奶,天然好喝,羚鲜一族富硒高钙羊奶粉被评为央视网商城优选品牌,并获得PICC中国人民财产保险公司承保。上市4年来,好评不断,全国消费人数近500万,深受消费者信赖与喜爱!